2012年4月，有媒體報告稱，目前中國已全面完成行業(yè)標準清理整頓，基本扭轉(zhuǎn)了因長期行業(yè)管理弱化造成標準滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的局面。彼時，工信部也開始組織實施“戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)標準推進計劃”，并主要著眼于推進節(jié)能環(huán)保、高端裝備制造、新材料、新能源汽車等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重要技術(shù)標準的制定工作。

不過，10余年過去，雖然我國各個行業(yè)的標準建設(shè)工作有序推進，并取得了不少工作成果，也因此也形成了當前“消費升級”的時代趨勢。但是，一些行業(yè)的“低標準”，依然在制約著我國的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

例如，近期關(guān)于“預制菜進校園”的消息成為熱門話題，也有家長聯(lián)名抗議，對校園預制菜說“不”，甚至還有家長因為擔心孩子身體健康，而辭職給孩子送飯。對此，有媒體解讀稱，家長所抵制的，或許并不是預制菜，而是餐飲行業(yè)的“低標準”，甚至沒有標準。

無獨有偶，在消費升級浪潮之下，拼多多反其道而行之，以商品“低價”的標簽而快速崛起。不過，在拼多多備受下沉市場用戶歡迎的同時，卻又因為其平臺的產(chǎn)品被指質(zhì)量參差不齊而飽受爭議，甚至有人就此拋出了，拼多多是否在走“消費降級”路線的爭論話題。

不同觀點爭論不休的同時，人們又不禁開始討論，消費升級所帶來的，到底是商品價格變得更貴了、品質(zhì)變得更高了，還是行業(yè)標準還在原地踏步，但是價格已經(jīng)貴得讓人買不起？

預制菜進校園被抵制，揭開一些產(chǎn)業(yè)的“老底”

過去幾年，因為疫情，預制菜也曾一度站在了時代的風口，成為資本的寵兒，更受到高節(jié)奏生活壓力之下的年輕消費者的歡迎。不過，當被成年人熱捧的預制菜被曝走進校園，家長們就不樂意了。

近段時間，多地家長也通過問政平臺對“預制菜進校園”事件，表達了擔憂。對此，家長的態(tài)度十分堅決，表示堅決抵制。希望有關(guān)部門給出明確回復，當?shù)貙W校是否存在“預制菜進校園”的情形。

例如，浙江湖州市民留言道，請湖州市針對預制菜是否進校園給出明確態(tài)度。而在東莞、海南等地，均有家長向教育局投訴稱，孩子所在的學校存在使用“預制菜冷凍食品”、“超遠距離送餐”等情形。所幸的是，多地教育局回應稱，經(jīng)過調(diào)查核實，當?shù)匾髮W校采購新鮮食材，目前沒有預制菜進入校園，并表示將進一步加強監(jiān)督管理。

只是，在沒有明確的標準界定何為預制菜，以及何種預制菜才是符合食品安全規(guī)定之前，談?wù)撌欠裼蓄A制菜進入校園，就顯得沒有太大意義。

據(jù)了解，自“預制菜”這個概念誕生以來，關(guān)于預制菜的標準，就一直存在灰色地帶，因此該行業(yè)也廣遭詬病，甚至一些預制菜賽道的企業(yè)，也會因此混淆視聽，通過各種公關(guān)文稿，大肆宣揚“校園預制菜”并不存在大家所擔心的安全問題，甚至組織了一批權(quán)威媒體為預制菜“正名”。

不過，也有一些食品企業(yè)負責人直言不諱的說出了行業(yè)的真相，稱全國預制菜企業(yè)數(shù)量眾多，但缺少大型龍頭企業(yè)，多數(shù)為作坊式生產(chǎn)加工，“只見星星，未見月亮”，行業(yè)標準化程度不高，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，只在低端市場廝殺，拼價格戰(zhàn)，缺乏中高端、差異化、個性化的預制菜品類。

而通過這次集體抵制“預制菜進校園”現(xiàn)象，就足以看出，亂象叢生的預制菜行業(yè)，正在丟掉老百姓對其食品安全性的信任。而與其說家長抵制的是“預制菜”，不如說是在抵制這個缺乏標準的新興行業(yè)。

低標準發(fā)展普遍存在，正在制約我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展

實際上，低標準發(fā)展，在各大產(chǎn)業(yè)里普遍存在。正如一些自媒體如此宣稱：我們怕的不是預制菜，我們怕的是第二個蒙牛牛奶。這種直言不諱的表達，足以說明，人們所擔憂的不只是預制菜的安全性，還擔心預制菜進校園，因為缺乏標準而導致監(jiān)管缺位。

以奶粉行業(yè)為例，我國的奶粉行業(yè)標準同樣遠低于進口品牌。尤其是在兒童奶粉市場，更是品牌眾多，良莠不齊。

眾所周知，近年我國的人口開始負增長，過去的人口紅利逐漸消失。因此乳業(yè)企業(yè)也不得不尋找新的突破口，并在嬰幼兒配方奶粉以外，瞄準了兒童奶粉市場。

不過，與嬰幼兒配方奶粉的嚴格的配方注冊制監(jiān)管所不同的是，兒童奶粉并沒有對應的標準和規(guī)定約束，目前的兒童奶粉遵循的是調(diào)制乳粉標準(《GB19644-2010食品安全國家標準乳粉》)，該標準僅對奶粉中的蛋白質(zhì)、復原乳酸度等營養(yǎng)物質(zhì)以及微生物限量做了規(guī)定，入行門檻相對較低。

同質(zhì)化競爭下也導致了市場的混亂。比如一些兒童奶粉產(chǎn)品除了宣稱“長高、提高免疫力、護眼”等功能之外，還聲稱添加了益生菌等成分，但添加物能否發(fā)揮作用，消費者并無從判斷。在各大電商平臺上，各種品牌的兒童奶粉更是琳瑯滿目，讓人應接不暇。據(jù)媒體報道，去年315期間，央視就開展了大調(diào)查，針對兒童奶粉頻打“長高”擦邊球的現(xiàn)象明察暗訪，予以曝光。

無獨有偶，2022年十一期間，海天味業(yè)被網(wǎng)友曬出銷往海外的產(chǎn)品與國內(nèi)的存在雙標問題，稱銷往美國、日本的海天醬油類產(chǎn)品無食品添加劑，而在國內(nèi)的產(chǎn)品添加劑分量十足，從而激起民憤被馬上熱搜，該“雙標門”熱搜事件甚至持續(xù)一周以上。

彼時，各種抵制海天醬油的事件也在全國此起彼伏。究其原因，也是因為不同國家的食品安全標準不一樣，而因為國內(nèi)醬油標準低于國外，消費者更會因此認為被區(qū)別對待，此舉甚至被認為是此類品牌的民族“歧視”，有損消費者的人格尊嚴。

而在與人們衣食住行息息相關(guān)的汽車行業(yè)，同樣如此。這些年，在新能源汽車逐漸成為汽車行業(yè)的主流產(chǎn)品的同時，新能源汽車也因為續(xù)航問題，一直讓消費者心存疑慮。尤其是其續(xù)航標準低，能夠輕松通過相關(guān)部門的檢測與審核，并流向市場，也讓消費者頻繁投訴、并對其安全性引發(fā)擔憂。

例如，在前不久國內(nèi)汽車網(wǎng)站進行的新能源車評測中，有很多純電動車純電續(xù)航續(xù)航達成率都在70%以下。甚至還有很多車型續(xù)航達成率還不到60%。

國內(nèi)工業(yè)品、消費品的生產(chǎn)標準、出貨標準低于歐美所帶來的結(jié)果，顯而易見。一方面，國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量遠低于國外，從而導致消費者迷信進口產(chǎn)品，認為“國內(nèi)的月亮比國內(nèi)的圓”。另一方面，很多進口產(chǎn)品其實也是中國制造，甚至上面赫然寫著“Made in China”，但是僅僅是因為產(chǎn)品質(zhì)量標準的不同，而讓我國依然是一個制造業(yè)為主導的國家，出賣廉價勞動力，依然是最主要的“創(chuàng)收模式”。由此也導致了，國家難以在產(chǎn)品品牌、品質(zhì)等方面形成核心競爭力。

消費升級時代，我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展何去何從？

眾所周知，衡量一個國家經(jīng)濟實力的重要指標是GDP（國內(nèi)生產(chǎn)總值）。而拉動國民經(jīng)濟的“三駕馬車”是投資、消費和出口。其中，通過擴大內(nèi)需來促進消費、提升我國國民經(jīng)濟活躍度、提升GDP總體水平已迫在眉睫。而預示著這一切的，正是如今消費升級的時代浪潮。

然而，在消費升級趨勢到來的同時，提高相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量標準也迫在眉睫。正如前文所述，我國工業(yè)化進程中，雖然以依賴人力的制造業(yè)為主，但是很多國產(chǎn)產(chǎn)品與進口品牌之間的差距，只在于核心技術(shù)實力與產(chǎn)品質(zhì)量的標準管控。

難能可貴的是，盡管在核心技術(shù)方面，一些手機、電腦芯片技術(shù)目前依然掌握在歐美國家手中。但是以顯示技術(shù)、光纖、高鐵、鋰電池、光伏等行業(yè)為代表的工業(yè)企業(yè)已經(jīng)逐漸崛起，并逐漸奪回了產(chǎn)業(yè)主動權(quán)。

以人們熟知的高鐵行業(yè)為例，其中復興號高鐵已實現(xiàn)350公里/小時，時速超過日德法（美國目前無高鐵技術(shù)）。復興號動車組列車，是中國標準動車組的中文命名，由中國鐵路總公司牽頭組織研制、具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)、達到世界先進水平的動車組列車，是目前世界上運營時速最高的高鐵列車。

與此同時，隨著我國新能源企業(yè)不斷崛起，與之息息相關(guān)的鋰電池行業(yè)，也逐漸在全球占據(jù)主導地位。數(shù)據(jù)顯示，自2020年以來，中國鋰電制造設(shè)備上獲得的3/4的存量訂單，其中80%來自中國，20%來自海外廠商，行業(yè)涌現(xiàn)出如寧德時代、比亞迪、中航鋰電等全球范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

這也意味著，我國各行各業(yè)的技術(shù)實力正在隨著我國綜合國力的提升，逐漸補齊短板。而在我國的各大產(chǎn)業(yè)，擁有了這些新型技術(shù)等“基礎(chǔ)設(shè)施”后，一旦完善了行業(yè)標準與質(zhì)量管理體系，也將更加具有行業(yè)競爭力，更能讓我國的工業(yè)企業(yè)、制造型企業(yè)、民族品牌立于不敗之地。

近年，以華為為代表的科技企業(yè)，屢次因為“芯片斷供”等事件陷入危機，也在不斷警醒我們，國內(nèi)企業(yè)唯有提高自身的技術(shù)實力，擁有核心的科學技術(shù)，才是企業(yè)的長治久安之計。因此，國家相關(guān)部門也不斷給企業(yè)敲警鐘，謹防被西方國家“卡脖子”。

與此同時，預制菜熱潮之下，全國家長紛紛抵制“預制菜走進校園”的事件，也在提醒人們，即使是在沒有太多科學技術(shù)的行業(yè)，一旦行業(yè)標準缺失，同樣會讓消費者喪失信任度，從而選擇遠離，擴大內(nèi)需也將無從談起。

事實證明，消費升級大潮來臨之時，粗制濫造的時代也已經(jīng)成為過去式。而真正的新國貨、新國潮，一定屬于在產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)等多維度方面，都能經(jīng)受市場嚴格考驗的品牌。

作者：尼古

編輯：尼克

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