【鋒巢網(wǎng)】

隨著今年最后一批象州大米的收獲，來自南方地區(qū)的優(yōu)質(zhì)大米在經(jīng)過脫殼、篩選、色選、封裝等一系列工序后，通過京東線上線下便捷的物流渠道，便可送達(dá)消費(fèi)者的餐桌之上。

與一般消費(fèi)者熟知的東北大米不同，前者蛋白質(zhì)含量約為6%，而南方大米蛋白質(zhì)含量最高可達(dá)8%，而據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，大米中蛋白質(zhì)含量一般為7%以上。

此外，南方氣候溫潤，可種植一年兩季、三季，產(chǎn)量高于北方。但長期以來，無論是從市場口碑、銷量占比、產(chǎn)品售價(jià)等方面，南方大米一直屬于“待發(fā)寶藏”。

10月27日，京東超市組織開展2023南方大米秋收儀式暨京東超市新米季發(fā)布會(huì)，與合作品牌、行業(yè)協(xié)會(huì)共同為南方大米發(fā)展提供助力，邀請全國消費(fèi)者“鮮”吃頭茬米。

產(chǎn)地、營養(yǎng)、品質(zhì)優(yōu)勢明顯?南方大米屢獲各類國際金獎(jiǎng) 市場潛力巨大

民以食為天。我國作為水稻資源最豐富的國家之一，已有1.4萬多年的水稻種植歷史。目前，水稻種植分布區(qū)域以南方為主，南方稻區(qū)約占我國水稻播種面積的94%左右。

《中國稻谷種植市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，近年來，水稻生產(chǎn)越來越向優(yōu)勢區(qū)域集中，逐步向長江中下游和黑龍江水稻產(chǎn)區(qū)集中，南北之“爭”趨向平分秋色。

實(shí)際上，南北方大米不管從產(chǎn)地、特點(diǎn)、營養(yǎng)、食用方法等均各有特色，并不存在真正意義的“好壞”之分，反而因?yàn)椴町惢奶攸c(diǎn)滿足了不同消費(fèi)者多元化的飲食需求。

北方大米屬于粳米，直鏈型淀粉數(shù)值在16-21左右，而南方秈米多產(chǎn)自魚米之鄉(xiāng)，外表細(xì)長，直鏈型淀粉數(shù)值在26-32左右，口感較硬，適合炒飯、煲仔飯等。加之高直鏈淀粉食品不易產(chǎn)生胰島素抗性，因此更適合老人和易患糖尿病的人群。

值得一提的是，中國雜交水稻之父袁隆平的雜交水稻技術(shù)，就是針對秈米進(jìn)行研發(fā)的。如今南方已培育出眾多好吃的大米品種，如廣東馬壩油粘米、廣西象州油粘米、廣東象牙香粘米、湖南玉針香米等，斬獲各類國際金獎(jiǎng)。

南方米需求持續(xù)增長?京東助力其拓寬渠道 多個(gè)南方米品牌銷量翻倍

近幾年，我國秈米市場呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。隨著消費(fèi)者人均可支配收入持續(xù)增長、對大米口糧消費(fèi)的剛性需求及下游食品加工業(yè)發(fā)展，將進(jìn)一步帶動(dòng)南方米的需求量。

對此，京東超市自2022年以來，根據(jù)市場發(fā)展趨勢，在南方大米方面進(jìn)行深度布局，通過在加大招商、專項(xiàng)扶持、嚴(yán)格質(zhì)檢以及精細(xì)運(yùn)營等四方面發(fā)力，幫助各南方米產(chǎn)品提升流量曝光機(jī)會(huì)，提升銷量。

數(shù)據(jù)顯示，南方大米在京東超市的占比處于快速上升趨勢，2023年至今，南方大米整體占比增加10%以上。其中，崇明大米產(chǎn)業(yè)帶、增城絲苗米產(chǎn)業(yè)帶等多個(gè)南方米區(qū)域2022年均實(shí)現(xiàn)銷量翻倍。

會(huì)上，京東還聯(lián)合各個(gè)大米品牌成立“新米品牌聯(lián)盟”，以“新鮮采收”為突破口，借助京東營銷、物流等全渠道優(yōu)勢，將最優(yōu)質(zhì)的南方鮮米第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中。

京東11.11已于10月23日晚8點(diǎn)正式開啟，海量好物現(xiàn)貨開賣，全程價(jià)保覆蓋超過8億件商品。今年11.11，南方新米即買即吃，來京東超市解鎖第一口新鮮南方米香。