2017年，亞馬遜豪擲137億美元收購(gòu)全食超市。迄今為止，這仍是亞馬遜最大手筆的一次收購(gòu)。

貝佐斯表示“因?yàn)槿吵刑峁┑奶烊挥袡C(jī)食品，讓人們吃得更健康，我希望他們能夠繼續(xù)下去。”

相較這一情懷滿滿的官方理由，業(yè)內(nèi)外當(dāng)時(shí)更愿意相信收購(gòu)是為了亞馬遜更好地與沃爾瑪展開競(jìng)爭(zhēng)。兩年多時(shí)間過(guò)去，事實(shí)證明，基于全食超市的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)以及靠近用戶的線下門店，亞馬遜能夠做的事遠(yuǎn)比大家猜測(cè)中要多得多。比如新開業(yè)的亞馬遜旗下第一家無(wú)人超市Amazon Go Grocery，店內(nèi)商品的主要供應(yīng)商就是全食超市。

2019年，國(guó)內(nèi)零售業(yè)發(fā)生了一起與之頗為相似的收購(gòu)事件，蘇寧48億收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%的股權(quán)。

去年9月正式加入，家樂(lè)福融入蘇寧已有五個(gè)月。數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、場(chǎng)景創(chuàng)新、供應(yīng)鏈融合、產(chǎn)業(yè)融合等改造，成效初現(xiàn)。2019年第四季度，家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)了7年來(lái)的首次單季度盈利。更重要的是，一子落而滿盤活，依托家樂(lè)福進(jìn)行全方位重新梳理的蘇寧大快消版塊也表現(xiàn)出前所未有的活力。

文：彬彬（熊出墨請(qǐng)注意）

疫情之下的新蘇寧

近日，有網(wǎng)友表示“疫情徹底顛覆了自己對(duì)蘇寧的印象”。

傳統(tǒng)認(rèn)知中，蘇寧是以銷售家電為主。疫情之下，家樂(lè)福、蘇寧小店、蘇寧菜場(chǎng)等等，其在快消領(lǐng)域的排兵布陣滿足了千家萬(wàn)戶的基本生活物資需求。

今年這個(gè)特殊的春節(jié)，囤菜成了群眾的共識(shí)。蔬菜、水果需求大幅增加，價(jià)格也隨之水漲船高。滿足旺盛的需求，各大商超、零售企業(yè)都在努力。包括家樂(lè)福在內(nèi)，大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、麥德龍、永輝、盒馬、叮咚、每日優(yōu)鮮等玩家都給出保證供應(yīng)、不漲價(jià)的承諾。

不打烊、不斷貨、不漲價(jià)，家樂(lè)福全國(guó)51個(gè)城市的209家門店堅(jiān)持著“三不”原則。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間（1月24日至2月8日），全國(guó)家樂(lè)福門店累計(jì)供應(yīng)蔬菜1100噸，豬肉1340噸，水果3800噸，雞蛋900噸。

家樂(lè)福的到家業(yè)務(wù)也在疫情期間受益，迎來(lái)爆單。遍布全國(guó)的家樂(lè)福門店，既具備門店的銷售屬性，在“1小時(shí)達(dá)”到家業(yè)務(wù)中又能充當(dāng)前置倉(cāng)。用戶居家“禁足”，線上下單-騎手配送-無(wú)接觸取單這一相對(duì)較為安全的買菜方式成為主流。

為了讓更多用戶體驗(yàn)在家購(gòu)物的便利，蘇寧升級(jí)了家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)的履約模式。在原有的門店3公里范圍內(nèi)1小時(shí)送達(dá)的基礎(chǔ)上，家樂(lè)?！巴桥洹狈?wù)近日上線，把服務(wù)范圍擴(kuò)展到家樂(lè)福門店生活圈10公里。

截至目前，家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)訂單量增長(zhǎng)了3.5倍，蔬菜訂單量同比增長(zhǎng)達(dá)680%。據(jù)此，蘇寧易購(gòu)副總裁、蘇寧家樂(lè)福CEO田睿在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)到：“今年一季度，對(duì)于家樂(lè)福或者對(duì)于蘇寧來(lái)講，到家業(yè)務(wù)一定是一個(gè)很大的亮點(diǎn)。”

除了家樂(lè)福，離居民社區(qū)更近的蘇寧小店在疫情期間的表現(xiàn)同樣搶眼。

蘇寧發(fā)布的防疫消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間社區(qū)用戶生鮮購(gòu)買需求上漲明顯，蘇寧小店訂單量同比增長(zhǎng)419.62%。扎根社區(qū)，蘇寧小店扮演起居民的“菜籃子”，其下屬互聯(lián)網(wǎng)買菜業(yè)務(wù)蘇寧菜場(chǎng)，平均訂單是平日里的3到5倍。其中，白菜和土豆是躺宅一族購(gòu)買最多的菜品。

當(dāng)然，生鮮果蔬之外，通過(guò)家樂(lè)福、蘇寧小店、蘇寧易購(gòu)等渠道，用戶還可以買到零食、酒水、干調(diào)、日化以及其他生活所需物資。正是由于做好了這些商品的供應(yīng)，用戶才在特殊時(shí)期對(duì)蘇寧樹立起新的認(rèn)知。

五個(gè)月的融合，成效初現(xiàn)

2019年9月27日，蘇寧易購(gòu)發(fā)布公告稱，已經(jīng)完成收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)的股權(quán)交割手續(xù)。

五個(gè)月之后，2月25日，蘇寧易購(gòu)召開分析師電話會(huì)議，田睿向外界披露了蘇寧家樂(lè)福融合后的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，2019年四季度，家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)了7年來(lái)的首次單季度盈利。

實(shí)際上，疫情對(duì)于蘇寧和家樂(lè)福而言，更是檢驗(yàn)融合成果的的一次實(shí)戰(zhàn)。能夠交出前文所述的“成績(jī)單”，離不開家樂(lè)福自身的提質(zhì)增效以及蘇寧智慧零售對(duì)家樂(lè)福進(jìn)行的全場(chǎng)景融合改造。

結(jié)合本文主題，熊出墨對(duì)蘇寧與家樂(lè)福的融合做了一番梳理：

一方面，供應(yīng)鏈端和商品端的融合，蘇寧與家樂(lè)福優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，雙方履約能力明顯提升，帶動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

歐洲第一大零售商、世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)，成立于1959年的家樂(lè)福在零售領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)之豐富毋庸置疑。比如商品經(jīng)營(yíng)這一環(huán)，家樂(lè)福SKU數(shù)量達(dá)到6萬(wàn)個(gè)，其中進(jìn)口商品占比約35%。

加入蘇寧之后，家樂(lè)福加快與蘇寧大快消供應(yīng)鏈等整合。據(jù)悉，部分地區(qū)的蘇寧小店供應(yīng)鏈已經(jīng)與家樂(lè)福打通。打通之后，蘇寧小店的要貨滿足率大幅提升。以蘇州為例，該地區(qū)蘇寧小店單店單日銷售額同比增長(zhǎng)30%。與此同時(shí)，接入家樂(lè)福的供應(yīng)鏈，成本降低，蘇寧小店的毛利率也得以提升。

蘇寧智慧零售對(duì)家樂(lè)福供應(yīng)鏈和商品經(jīng)營(yíng)最核心的改造在于數(shù)字化、智能化。蘇寧基于全場(chǎng)景零售，可掌握龐大的消費(fèi)端行為數(shù)據(jù)，再借助蘇寧科技的大數(shù)據(jù)技術(shù)，精準(zhǔn)、高效分析家樂(lè)福運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)其銷售工作。

據(jù)家樂(lè)福技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，蘇寧的“一店一品一商”的智慧供應(yīng)鏈理論已經(jīng)在家樂(lè)福門店部署。通過(guò)對(duì)門店所產(chǎn)生的消費(fèi)記錄進(jìn)行分析，大數(shù)據(jù)模型智能預(yù)測(cè)補(bǔ)貨，輔助運(yùn)營(yíng)人員調(diào)整銷售策略。

“疫情就是對(duì)家樂(lè)福數(shù)字化能力的檢驗(yàn)”，得益于智慧零售的改造和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，家樂(lè)福在疫情期間經(jīng)受住了訂單量爆發(fā)的考驗(yàn)。

另一方面，場(chǎng)景端的融合，家樂(lè)福和蘇寧其他生態(tài)積極聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建出更近和更全的場(chǎng)景，降低成本的同時(shí)保障消費(fèi)者體驗(yàn)。

“更近”，指的是家樂(lè)福和蘇寧小店的融合。前者3公里1小時(shí)達(dá)、同城10公里半日達(dá)，后者直接扎根社區(qū)，二者圍繞社區(qū)在線下組成了離居民最近的生活消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)悉，家樂(lè)福接下來(lái)還計(jì)劃對(duì)部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)商圈門店進(jìn)行“社區(qū)生活中心”模式升級(jí)。以超市為主力，配套餐飲、百貨等服務(wù)業(yè)態(tài)，打造社區(qū)型的消費(fèi)中心；線上，家樂(lè)福和蘇寧小店也有聯(lián)動(dòng)。2月6日，家樂(lè)福正式進(jìn)駐蘇寧小店平臺(tái)。上線至今，家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)蘇寧小店端日均單量環(huán)比提升202%。

“更全”，指的是家樂(lè)福和蘇寧其他業(yè)態(tài)之間的融合。在收購(gòu)家樂(lè)福之前，蘇寧已經(jīng)布下了“兩大一小多專”，家樂(lè)福的加入并不違和，且恰恰相反，融入消費(fèi)、娛樂(lè)、生活、社交等場(chǎng)景之后，家樂(lè)?？梢宰屘K寧的“1小時(shí)場(chǎng)景生活圈”更加完整。

舉個(gè)例子，家樂(lè)福若與蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧易購(gòu)廣場(chǎng)融合，增加超市業(yè)態(tài)，滿足顧客購(gòu)買快消品的需求，隨之整個(gè)廣場(chǎng)的流量和客戶忠誠(chéng)度都能得到提升。

另外，蘇寧智慧零售對(duì)家樂(lè)福門店進(jìn)行數(shù)字化改造越來(lái)越深入，不排除日后有共享會(huì)員數(shù)據(jù)以及更多流量入口的可能。各個(gè)場(chǎng)景之間壁壘打破，協(xié)同蘇寧物流的同城配送，雙線并進(jìn)，把分布在城市中的一個(gè)個(gè)點(diǎn)鏈接起來(lái)，蘇寧將織出一張日愈緊密的城市立體局域網(wǎng)，匯聚起點(diǎn)點(diǎn)滴滴的流量。

一子落而滿盤活

“收購(gòu)家樂(lè)福很重要的一點(diǎn)就是要強(qiáng)化整個(gè)（蘇寧）大快消”，田睿表示，家樂(lè)福是2020年蘇寧大快消的核心業(yè)務(wù)板塊。

根據(jù)前文介紹不難總結(jié)，快消領(lǐng)域，蘇寧不缺流量，缺的是供應(yīng)鏈、商品以及能夠較好貼近用戶進(jìn)場(chǎng)履約的場(chǎng)景。這些，恰好是家樂(lè)福的優(yōu)勢(shì)所在。

一子落而滿盤活。

保留原有優(yōu)勢(shì)，對(duì)其進(jìn)行智慧零售的改造，讓家樂(lè)福從“金絲雀”變身“雄鷹”。同時(shí)，依托家樂(lè)福對(duì)蘇寧大快消進(jìn)行重構(gòu)。這便是蘇寧大快消的打法。

“在蘇寧的布局里面，家樂(lè)福、蘇寧小店具有同等的戰(zhàn)略地位，既有各自的擴(kuò)張計(jì)劃，也需要相互協(xié)同融合構(gòu)建新的生態(tài)”，蘇寧易購(gòu)董事長(zhǎng)張近東近日接受專訪時(shí)也強(qiáng)調(diào)了家樂(lè)福的重要性，稱其是“完成全場(chǎng)景布局的關(guān)鍵一步”。

據(jù)悉，今年蘇寧與家樂(lè)福的融合會(huì)再次加速，對(duì)家樂(lè)福全方位的數(shù)字化改造工作大概會(huì)在3月底結(jié)束。田睿自信滿滿，“重現(xiàn)家樂(lè)福7年前的風(fēng)光！”

視角轉(zhuǎn)換，家樂(lè)福這員大將加入之后，蘇寧大快消在蘇寧內(nèi)部將逐漸成長(zhǎng)為不可或缺的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力之一；對(duì)外，這將支撐蘇寧在快消領(lǐng)域與騰訊、阿里三足鼎立。

近年來(lái)，線上流量已近見(jiàn)頂，線下重新成為巨頭們爭(zhēng)搶的焦點(diǎn)。如開篇提到的亞馬遜收購(gòu)全食超市，國(guó)內(nèi)零售江湖也十分不平靜。騰訊與永輝、步步高、屈臣氏結(jié)合，阿里瞄準(zhǔn)三江購(gòu)物、聯(lián)華超市、高鑫零售、銀泰百貨出擊，蘇寧則是以家樂(lè)福為抓手繼續(xù)建設(shè)全場(chǎng)景零售。

無(wú)論是蘇寧與家樂(lè)福的融合，還是騰訊和阿里兩家，其實(shí)都看點(diǎn)十足。可以預(yù)見(jiàn)，快消領(lǐng)域乃至整個(gè)零售市場(chǎng)，好戲才剛剛開場(chǎng)。

本文來(lái)自“熊出墨請(qǐng)注意”，文：彬彬，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲取授權(quán)