堅果零食這些年在互聯(lián)網(wǎng)公司的包裝下，包裝是越來越漂亮了，價格也原來越貴了。
有些品牌甚至喊出了高端零食、金字塔尖選好材類，消費者品質(zhì)之選的的口號定位。
在上一波消費升級浪潮中，大多數(shù)品類都以失敗告終的大背景下，堅果零售成為數(shù)不多升級成功、成功上岸的品類。至少在價格上可以這么說。
然而，這樣的升級稍微有那么點虛胖。
比如口號出去了，包裝好看了，價格貴了，但是產(chǎn)品質(zhì)量真不咋滴。
舉個簡單的例子就是，這些把堅果零食，做出了品牌的品牌，卻一直被食品安全問題所困。
就好比中秋雖然結(jié)束了，但是對于良品鋪子來說，問題月餅給其帶來的負(fù)面影響還在繼續(xù)。
中秋期間，一條關(guān)于良品鋪子月餅吃出塑料的話題沖上熱搜，月餅這個有了千百年歷史的食品，里面有塑料，可以說聞所未聞。
以至于該新聞被曝光后，話題總閱讀量突破1.4億。
有消費者爆料稱，自己在外賣平臺購買良品鋪子的月餅，剛吃第一口就吃出了塑料紙。
從爆料截圖可以看出，塑料是直接混入餡料里的，那么這到底是怎么進(jìn)去的？
良品鋪子自詡高端零食品牌，在產(chǎn)品生產(chǎn)、把關(guān)環(huán)節(jié)又是怎么做的？生產(chǎn)車間的衛(wèi)生環(huán)境又是什么樣的？問題月餅被曝光后，這些問題也成為消費者關(guān)注的焦點。
對于此事，良品鋪子也快速作出了回應(yīng)，并表示，質(zhì)檢人員初步推斷，可能是餡料開袋時包裝物混入導(dǎo)致。目前，針對此事件的專項檢查正在進(jìn)行。
雖然積極回應(yīng)，誠懇道歉。但是話又說回來，此次良品鋪子所面對的是一個個例，況且回應(yīng)也不能代表這問題就已經(jīng)解決了。
尤其如官方回應(yīng)所說，可能是餡料拆裝的時候，導(dǎo)致包裝混入，這是否也意味著良品鋪子存在那么點質(zhì)量管控方面的問題。
畢竟既然喊出了金字塔尖選好材類，那再把塑料混入月餅餡，那就和宣傳有出入了不是。
況且關(guān)于食品安全問題，良品鋪子也不是第一次了，吃出塑料也不是第一次，上熱搜也不是第一次了。
該事件曝光后，網(wǎng)友們紛紛在社交媒體紛紛翻出了良品鋪子食品安全問題舊案，包括“蛆蟲及塑料絲線舊案”。
去年10月，有消費者爆料稱，其從網(wǎng)上購買良品鋪子脆筍中竟然吃出塑料絲線。
當(dāng)時，銀女士向良品鋪子客服反饋后，客服稱可賠償100元，銀女士要求按照食品安全法賠付，雙方未達(dá)成一致。
去年10月，還有消費者表示，良品鋪子墨魚片有異物，異物為塑料硬片，吃的咯牙，小孩子要是吃了會怎么樣，商家拒絕處理，消息不回，不看……
在今年6月，也有消費者投訴稱，自己在良品鋪子買的魚仔，吃到了咬不動的東西，吐出來看是塑料。
小柴在搜索引擎及投訴平臺檢索了一遍發(fā)現(xiàn)，購買良品鋪子，吃到塑料的不在少數(shù)。僅在黑貓投訴平臺，就有四十多條相關(guān)投訴。
口口聲聲高端零售、金字塔尖選好材類、消費者品質(zhì)之選，卻被不斷的曝出吃出塑料，拆去漂亮的外包裝，這和野生小作坊又有何大的區(qū)別呢？貴嗎？
盡管消費者吃到的塑料很多，但是之前這些案例，良品鋪子卻沒有像這些“月餅事件”一樣，大大方方公開誠懇道歉，為什么呢？
甚至有消費者表示，向客服反映問題，還存在拒絕處理、消息不回的情況，為什么呢?
是不是，道歉要取決于負(fù)面輿論的等級？
這個咱們不好判斷，但出了這么多吃出塑料的食品安全問題的案例，我們真得為了良品鋪子的產(chǎn)品質(zhì)量及質(zhì)量管控體系打上幾個大大的問號了。
有認(rèn)證用戶在微博提出質(zhì)疑并表示：在生產(chǎn)線上一個環(huán)節(jié)出問題，之后就會產(chǎn)生連帶效應(yīng)，那么生產(chǎn)線有沒有再多檢查防止未來出現(xiàn)更多類似事件呢？
塑料之外，去年3月，有消費者表示在良品鋪子網(wǎng)上旗艦店購買的零食中發(fā)現(xiàn)里面爬滿蛆蟲。而爬滿蛆蟲的雞肉腸距生產(chǎn)日期僅為一個多月，仍在保質(zhì)期內(nèi)。
從該名消費者發(fā)布的視頻看，肉腸一端發(fā)黑變質(zhì)，上面爬了很多細(xì)小的白色蟲狀物體。
這一事件登上微博熱搜，引發(fā)輿論熱議。消費者還表示，針對此事，良品鋪子給出的解決方案是：
“給您退款1000元，您不再進(jìn)行其他渠道的二次投訴，不再追究良品鋪子任何責(zé)任，并同意不在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布與此投訴有關(guān)的圖片和文字。”
先不說道歉賠償，而是付費刪帖刪評，良品鋪子可真有你的。
而互聯(lián)網(wǎng)是有記憶的，這些事網(wǎng)友都記著了。
也有用戶表示，現(xiàn)在的零食商家，各種品類啥都想做，問題是又把控不住原材料和生產(chǎn)線，貪多嚼不爛。
或許這也是問題的根源所在，近些年來，互聯(lián)網(wǎng)零食品牌為了做大規(guī)模，不斷的擴(kuò)充SKU，從最初的堅果品牌，慢慢向零售全品類擴(kuò)張。
以良品鋪子為例，截止去年末有有1555個SKU，僅在今年上半年就上新近 400 個 SKU。
但同時，良品鋪子主要以代工模式為主，也就是代工+貼牌，這也就意味著在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，良品鋪子缺少自主可控性，食品安全問題不斷被爆出也就有了更多的理由。
值得注意的是，2021年，良品鋪子的研發(fā)投入 3966 萬元，占營收比重不到1%。
研發(fā)占比不足營收的1%，如果把這些錢，均攤到近2000款商品，每款產(chǎn)品能分到多少錢呢？按照去年末1555個SKU，結(jié)合3966萬元的投入，良品鋪子給每款產(chǎn)品的研發(fā)投入不足2.6萬元。
就這樣的研發(fā)水平，卻高喊著高端零售，金字塔尖選好料的口號，多少有點不是那么不能讓人理解。
一個靠代工貼牌，研發(fā)費用占比不足1% 的品牌，怎么就高端了，高端太沒有門檻了……
但是為啥口號喊得響，我們再來看一組數(shù)據(jù)就了然了。
2021年良品鋪子的銷售費用為16.72億，今年上半年，更是花費銷售費用高達(dá)9億元。
這些錢花在哪里了？鋪天蓋地的廣告，當(dāng)紅流量明星的代言、影視綜藝的大范圍植入……？
那么問題就來了，消費者聽信宣傳，花更多的錢買的產(chǎn)品，到底是什么成色？
這樣的品牌市場能對其有多少的信心，消費者又能有多少？而其質(zhì)量問題更像是無界，畢竟他們把重頭放在了營銷、銷售上，而不是產(chǎn)品。
在黑貓投訴，關(guān)于良品鋪子的投訴高達(dá)1600多條，其中，食品安全問題是重災(zāi)區(qū)。
在資本市場，良品鋪子曾經(jīng)創(chuàng)造了連斬15個漲停板的神話，股價一度達(dá)到86.98元/股，市值達(dá)到348億，如今市值也僅為108億上下，距最高蒸發(fā)超過三分之二。
小柴一直相信，做一個消費品牌，尤其是食品行業(yè)，一個健康的模式一定是因為好吃之后的口口相傳。
而不是廣告里說著高端、金字塔尖選好料、好吃，而實際確實不忍直視的食品安全問題不斷地被曝出。
口碑壞了，對一家食品企業(yè)來說，是極其危險的，良品鋪子或許也到了該改變思路的時候了。
柴狗夫斯基?️
作者｜小柴叁號
編輯｜譚松